Nhà hàng ăn uống có cần xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hay không? Nếu có thì làm hồ sơ và thủ tục xin cấp phép như nào? Câu trả lời sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay dưới đây.
Về thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng ăn uống
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh hoặc thành phố trực thuộc trung ương sẽ cấp giấy chứng nhận cho:
- Cơ sở dịch vụ ăn uống do Sở kế hoạch và đầu tư của tỉnh hoặc thành phố trực thuộc trung ương cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Cơ sở dịch vụ ăn uống do cơ quan chức năng quận, huyện cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh quy mô cung cấp từ 300 suất ăn/ngày trở lên
- Cơ sở cung cấp suất ăn sẵn
- Cơ sở dịch vụ ăn uống trong bệnh viện, khu chế xuất, khu công nghiệp…
UBND các quận, huyện, hoặc các cơ quan chức năng được ủy quyền sẽ cấp giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm cho:
- Cơ sở dịch vụ ăn uống có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do quận, huyện cấp, hoặc cơ sở không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô cung cấp từ 100-300 suất ăn/ngày
- Bếp ăn tập thể ở các trường học
- Dịch vụ ăn uống di động hoặc nấu ăn thuê theo hợp đồng
UBND phường, xã, thị trấn quản lý và cấp giấy chứng nhận cho dịch vụ ăn uống có hoặc không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có công suất nhỏ, cung cấp dưới 100 suất ăn/ngày.
Về thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng ăn uống
Quy trình cấp giấy phép: Tiếp nhận hồ sơ; Xem xét hồ sơ; Thẩm định nhà hàng và cấp Giấy chứng nhận cho nhà hàng có đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Cụ thể như sau:
Xem xét hồ sơ
Trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền tiếp xem xét tính hợp lệ của hồ sơ sau đó thông báo bằng văn bản cho chủ nhà hàng nếu hồ sơ không hợp lệ hoặc cần sửa đổi. Nếu quá 60 ngày kể từ ngày nhận được thông báo mà nhà hàng không có phản hồi hay bổ sung, hoàn chỉnh hồ sơ thì cơ quan huỷ hồ sơ.
Thẩm định cơ sở
Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền tiến hành thẩm định cơ sở trong vòng 15 ngày làm việc. Trường hợp uỷ quyền thẩm định cho cơ quan cấp dưới phải có văn bản ủy quyền. Cơ quan có thẩm quyền sẽ cử Đoàn thẩm định cơ sở và thông báo với nhà hàng.
Đoàn thẩm định cơ sở sẽ tiến hành các hoạt động sau:
- Kiểm tra, đối chiếu thông tin và thẩm định tính pháp lý của hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm với hồ sơ gốc lưu tại nhà hàng
- Kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất
- Kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm
- Kiểm tra việc thực hiện các nguyên tắc trong chế biến thực phẩm của chủ nhà hàng và người trực tiếp chế biến thực phẩm
- Kiểm tra việc ghi chép nguồn gốc thực phẩm, lưu mẫu thức ăn
Cấp giấy chứng nhận
Nếu nhà hàng đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định, cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu nhà hàng chưa đủ điều kiện an toàn thực phẩm, biên bản thẩm định ghi rõ phải chờ hoàn thiện phải ghi rõ nội dung và thời gian hoàn thiện nhưng không quá 60 ngày. Sau khi nhà hàng báo cáo hoàn thiện, đoàn thẩm định sẽ tiến hành thẩm định lại các nội dung chưa đạt.
Nếu nhà hàng không đạt yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm, cơ quan có thẩm quyền sẽ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương để giám sát và yêu cầu nhà hàng không được tiếp tục hoạt động.
Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng ăn uống
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của nhà hàng và khu vực xung quanh
- Sơ đồ thể hiện quy trình sản xuất thực phẩm
- Giấy cam kết đã tập huấn kiến thức ATVSTP cho chủ nhà hàng và người trực tiếp chế biến thực phẩm
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ nhà hàng và của người trực tiếp chế biến thực phẩm
Cùng với sự phát triển chung của xã hội, dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển. Để việc hoạt động của các cơ sở dịch vụ ăn uống được tuân thủ theo đúng các quy định của pháp luật. Qúy khách có thắc mắc về vấn đề pháp lý trong quá trình xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hãy liên hệ với luatvn.vn để được giải đáp, hỗ trợ trực tiếp.
Nhận xét
Đăng nhận xét